肠粉的做法和配料视频 肠粉的做法和配料视频大全

肠粉的做法和配料视频教程

1、将调匀的蛋液倒少许在表面，继续加热10秒左右，到蛋液差不多凝固了，将熟透变色的肠粉从一端边铲边卷起来。（蛋液也可以不加，按照个人口味来就行）7 做好的肠粉放在一边。

2、配方和做法如下：配方要用到粘米粉50克、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、花生油适量、生抽适量、葱花适量。把粘米粉和玉米淀粉一起倒入大碗，加大概100毫升的水，搅拌均匀备用。用平底锅放适量花生油，油热后把剁好的香葱煲炒香。

3、做法：水磨大米粉加冷水调成浆。马铃薯生淀粉和玉米淀粉调成淀粉糊，用开水烫成淀粉糊，放凉后添入大米粉浆，加入盐和油成混合淀粉米浆。

4、肠粉的制作方法如下：原料：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。

肠粉调料怎么做

首先肠粉的做法和配料视频我们要准备生抽、老抽、冰糖、盐、味精、鸡粉、酱油等调料，将冰糖煮至融化，然后将葱和蒜切成碎末，加入酱油和鱼露清水煮开，放入少量鸡精和味精，一起煮一分钟就可以了，这样做出来肠粉的做法和配料视频的调料就会非常美味。

肠粉的做法和配料如下肠粉的做法和配料视频：主料肠粉的做法和配料视频：粉浆100g，米粉60g，生菜20g，水淀粉50g。辅料肠粉的做法和配料视频：葱花15g，生抽15g，蒜末15g，蚝油15g等。锅中加入适量的油，油热后放入葱花蒜末炒，然后加入适量生抽、适量蚝油。

肠粉的调料用油、酱油、小葱即可。具体做法如下所示：主料：粘米粉 120g、玉米淀粉 20g、澄面 20g、水 200g。辅料：油 适量、酱油 适量、猪肉末 适量、小葱 适量。粘米粉、玉米淀粉、澄面放入同一个盘中。

肠粉的粉料可以像上面那样自己配置，也可以直接买肠粉粉做。2，蒸肠粉时也可以撒点葱花。3，蒸锅和碟子都要平整，蒸出来才厚薄均匀。4，每一次舀米浆去蒸前，必须先搅拌一下，蒸薄一些，也不用比纸还薄。

蒸盘放入热水沸腾的蒸箱里，大火蒸两分钟。在蒸猪肉肠粉的同时，开始准备鸡蛋肠粉。像刚才一样，舀两勺粉浆，然后磕入一个鸡蛋。用刮刀慢慢刮起粉皮。放入盘里，鸡蛋肠也做好了，同样放入盘里。1成品图。

肠粉的酱汁做法如下：食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。制作方法：将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。

肠粉怎么做好吃?

广东肠粉做法全过程：食材：肠粉专用粉100克、清水200克、肉末、鸡蛋液、葱花。鸡蛋打散，猪肉剁碎加入少许清水，备用。

将调匀的蛋液倒少许在表面，继续加热10秒左右，到蛋液差不多凝固了，将熟透变色的肠粉从一端边铲边卷起来。（蛋液也可以不加，按照个人口味来就行）7 做好的肠粉放在一边。

调制粉皮首先是肠粉粉皮的调制，粘米粉350g，高筋面粉50g，玉米淀粉45g，盐10g，加入1：1的温水搅拌均匀。

做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。

潮汕肠粉做法 原料：沾米粉200克、水600克、虾米15克、香菇8个、鸡蛋4个、猪肉100克、生菜适量。