玉林洋鸭汤正宗做法 温水洋一

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温水洋一的问题，于是小编就整理了2个相关介绍温水洋一的解答，让我们一起看看吧。

玉林洋鸭汤正宗做法

（1）姜洗干净切片。小葱洗干净挽结。洋鸭肉剁块后放入盆里，加入清水浸泡1个小。

（2）烧锅放入花生油，放入另外一半姜片爆香，放入洋鸭肉翻炒10分钟，期间分3次。

（3）把白果用钳子钳去硬壳，放入锅里，加入清水烧开后捞出，撕去褐黄色的外皮，。

蒸上3小时左右的洋鸭汤,不但汤水清透见底,还可不可以充分让食材的味道与汤水融合在一起。蒸上3小时左右的洋鸭汤,看上去就让人很有食欲。

鸭肉洗净剁块。



南瓜去皮切块。



薏米泡水洗净。



姜切片。



小葱切葱花。



首先起锅烧水，放入鸭肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。



然后将鸭肉、薏米、姜片放入砂锅中，加入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。



接着在砂锅中放入南瓜、盐继续焖煮10分钟。



最后盛入碗中，撒上葱花即可。

食材清单

洋鸭 半只 、 姜片 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 花椒 适量 、 红枣 少许 、 枸杞 2颗 、 桂圆 适量 、 百合 少许 、 当归 一小片 、 黄芪 适量 、 莲子 6颗 、 玉竹 少许 、 料酒 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.鸭肉冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，一起焯水。

2.水开后撇去浮沫。

3.捞出，用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫，再控干水备用。

4.热锅下油，放入姜，蒜，花椒爆香。

5.放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量的盐，料酒调味。

6.等到鸭肉爆炒出金黄色后就可以加入热水。

7.加入烧开的热水。

8.放入葱结和准备好红枣，桂圆，莲子，百合，玉竹，黄芪，当归。

9.再把汤移到砂锅中，用大火煮开，再用小火煮两个小时。

10.快煮好了在放入枸杞煮一会儿就可以啦。

1、主料：鸭1腿、白萝卜1斤。

2、辅料：胡椒粉适量、香菜2根、盐适量、姜片3片、葱2根。

3、材料准备好，白萝卜削皮切块，姜片切三片，葱打结备用。

4、鸭子洗干净，过水祛血丝。

5、把备好的材料放一起煲2个钟放盐和胡椒粉即可。

食材：洋鸭一只。

调料：老姜，黄酒，鸡精，盐。

步骤：

1，把洋鸭切块在开水里焯一下捞取放冷水冲洗备用。

2，锅里热油爆老姜下焯过水的鸭块炒，倒黄酒闷会儿。

3，换高压锅（时间充足可以用砂锅会香一些，我那天是下午5点下班才做很赶）一次加够水，以蒸汽时间20分钟关火。

4，打开盖加鸡精，盐调口味，什么也不加，这样做出来的汤纯天然，特甜。

清炖洋萝卜的做法

用料胡萝卜 2根洋葱 2个肉 1块葱 根姜 克蒜 瓣生抽 老抽 盐

胡萝卜洋葱烧肉的做法步骤

步骤 1肉切片 酱油 姜 水淀粉 腌制

步骤 2热油 爆香葱姜蒜

步骤 3下肉片炒 加点老抽上色

步骤 4下胡萝卜 炒 再下 洋葱 炒

步骤 5加点水 没过食材（喜欢汤拌饭所以加了水炖哈哈）

步骤 6加酱油 老抽 盐 糖 然后炖 7 8分钟

步骤 7完成辣

材料

白萝卜 900g,葱 1支,水 5量米杯,酱油 10匙,糖 5小匙,八角 3颗

做法

1、葱切末备用

2、白萝卜洗净削皮滚刀切块备用

3、将炖料放入锅中, 煮滚后, 放入白萝卜再次煮滚后, 转中小火闷煮至想要的软烂程度

4、起锅后, 撒上葱花即可

到此，以上就是小编对于温水洋一的问题就介绍到这了，希望介绍关于温水洋一的2点解答对大家有用。