酸辣粉的家常做法 酸辣粉的家常做法材料

重庆酸辣粉怎么做好吃,重庆酸辣粉的家常做法

1、锅中加水，放入粉丝煮熟。 熟粉丝捞出盛碗中。放盐，鸡精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。 高汤加入豆瓣酱，姜和蒜烧开，浇在碗中，最后放入香菜末，黄豆和香油。

2、做法 红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。

3、酸辣粉的做法 小葱洗净切成葱花备用。菠菜洗净 锅中倒入少许油，小火炸花生米 烧水，水开后放入一团粉丝和菠菜，焯一下。另起锅，倒入少许油，放入麻椒，煸香后盛出放入郫县豆瓣酱炒出红油。

4、具体做法 调个汤底：葱末、蒜末、小米辣、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、泼入一勺热油、3勺生抽、2勺醋。 半勺盐、半勺白糖，所有调料混合搅拌均匀，红薯粉用温水提前泡1小时，将泡发好的红薯粉煮约1-2分钟。

5、粉丝煮熟捞出放入容器，倒入调好的料汁十几勺煮粉的汤搅拌均匀。

酸辣粉的家常做法最正宗的做法

1、粉条在温水中浸泡至软。步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用。步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用。步骤step 4 芽菜末、榨菜末、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒粉、猪油调成调味汁备用。

2、第一步，将准备好的红薯粉和青菜备用。第二步，用温水把红薯粉放到里面泡半个小时，然后把红薯粉放到锅里面煮熟。第三步，把青菜洗干净，放到开水里面焯水。

3、今天就给大家分享一个酸辣粉的家常做法，用一把红薯粉条，配上各种调料，在家也能做出饭店的味道。下面请看我们的操作：准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。

4、重庆酸辣粉#的制作步骤 黄豆泡发四小时。 姜切末，蒜要碎，豆瓣酱剁细，粉丝一把。 锅放油，开小火，黄豆用厨房纸吸干水分，放在油里慢火炸。 改大火为，将黄豆炸至浮起，捞出。

5、酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的。步骤step 2 温水泡软红薯粉备用。步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。

6、当然用水煮也是可以的，但是需要长时间的水煮才能将花椒的麻辣味道充分逼出来，时间长耽误做酸辣粉的时间，而且麻辣味道还不够浓郁。

酸辣粉怎么做好吃?可以自己制作吗?

红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣。

加入辣椒粉。炒出红油，加入一勺郫县豆瓣酱。翻炒均匀。加入生抽、醋、耗油、胡椒粉小火煮开，加入白芝麻，关火。1粉丝煮透至看不见白芯，捞起。

酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的。步骤step 2 温水泡软红薯粉备用。步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。

酸辣粉几种做法 用料：红薯粉适量、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、醋、蒜泥适量。

酸辣粉是四川地区的传统特色小吃，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。酸辣粉深受大家的喜爱，其特点是麻、辣、鲜、香。 酸辣粉取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

自制酸辣粉的家常做法

1、先调酸辣汤酸辣粉的家常做法：碗里放1勺葱花酸辣粉的家常做法，1勺蒜末酸辣粉的家常做法，1勺辣椒粉酸辣粉的家常做法，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。

2、做法： 红薯粉用冷水泡软，起锅烧水，水开后，将红薯粉放入煮熟（约3分钟）。 调酱料：蒜末、葱花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陈醋、1勺老干妈、少许白砂糖、少许食盐，加上几大勺红薯粉汤（约半碗），搅拌均匀。

3、做法： 土豆粉和豆芽，金针菇，小油菜锅中焊熟后捞出放入盆里，连汤一起倒入。 酸辣粉好不好吃，关键在于油泼辣子，碗中加入，辣椒粉，麻椒粉，肉桂粉，干辣椒，白芝麻，热油泼入调料碗，油泼辣子做好。

酸辣粉的家常做法

1、步骤酸辣粉的家常做法：红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺酸辣粉的家常做法，熟芝麻1勺酸辣粉的家常做法，葱一勺，小米辣。锅中入油，放入辣椒油加热。浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加入半碗水。捞出粉丝过凉水。

2、先准备温水把粉泡十分钟。锅里加入水，等水烧开之后，放入粉煮熟后捞出来，过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。

3、【酸辣粉酸辣粉的家常做法的家常做法】【准备食材】红薯粉，黄豆芽，香葱，香菜，花生米，腰果，小米椒，大蒜，熟芝麻，花生油，食盐，酱油，陈醋，排骨清汤 【烹饪过程】取2卷红薯粉放入盆中，加入热水浸泡15分钟。

4、酸辣粉的家常做法如下酸辣粉的家常做法：材料准备：牛肉、大蒜、香菜、咸菜、香菜、小米辣、粉条、红辣椒、芝麻、鸡精、盐、花椒粉、胡椒粉、白糖、陈醋、生抽等。牛肉切片，大蒜切末，香菜切末，咸菜切丝，香菜切末，小米辣切小圈。

5、酸辣粉的家常做法如下：红薯粉提前泡发2个小时。洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。

酸辣粉家常做法

1、做法： 红薯粉用冷水泡软酸辣粉的家常做法，起锅烧水，水开后，将红薯粉放入煮熟（约3分钟）。 调酱料：蒜末、葱花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陈醋、1勺老干妈、少许白砂糖、少许食盐，加上几大勺红薯粉汤（约半碗，搅拌均匀）。

2、第七步，把调好酸辣粉的家常做法的汤饺在准备好的红薯粉上。第八步，将白芝麻，花生米，蒜泥儿超好，然后倒进红薯粉里，撒上香菜，这样酸辣粉就制作完成了。

3、酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，酸辣粉的家常做法我是一人份，口味都是随自己口味添加的。步骤step 2 温水泡软红薯粉备用。步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。

4、下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【酸辣粉】碗中放入辣椒面 辣椒的量可以根据自己喜好来放，花椒面1勺，胡椒粉1勺，白糖少许，白糖可放可不放，用来代替味精，食盐2克，白芝麻2勺备用。

5、酸辣粉家常做法如下：用料：红薯粉条100g、猪瘦肉80g、红油10g、陈醋10g、生抽8g、食盐5g、鸡精调味料2g、白糖10g、豆瓣酱30g、花椒面2g、麻油8g、鸡汤300g、花生米15g、酸豆角20g、香菜一棵、小葱一棵。