行政事业单位食堂管理制度 单位食堂管理制度

员工食堂管理规章制度是什么?

1、食堂人员管理制度有：员工培训制度、工作岗位职责规定、卫生管理制度、监督检查制度、奖惩机制。员工培训制度 食堂人员应定期参加食品卫生和营养知识的培训，以提高他们的工作技能和专业素养。

2、（一）食堂管理实行办公室总负责下的“主管负责制”，即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。（二）食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。

3、食堂管理制度 留样由专人负责，建立食物留样记录。留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。

4、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。公司提供现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。并按规定按时收取电费。未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。

5、员工食堂管理规定2 坚决服从领导分工，做好本职工作，对因未做好本职工作而影响饭菜质量员工的，视情节轻重，给予相应的经济处罚。性质严重的，坚决辞退。

6、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，公司会对食堂制定一些制度。下面是公司食堂管理细则，欢迎参阅。

职工食堂管理暂行规定

十六条 xx食堂原则上提供早餐与中餐，但可以为在xx借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申请。

使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

机关食堂早、中、晚餐原则上按登记人数供餐，就餐人员应按规定提前在市局OA系统里的《机关事务管理--订餐管理》进行订餐，无订餐人员原则上不供餐。

行政部关于禁止在办公室就餐的通知 各位员工：由于本公司饭堂暂时未能正常营业，为避免各员工在办公室就餐而影响到本公司的对外形象，请各员工统一移步至会议室进行就餐。请各员工自觉遵守。

第九条 食品经营者应当配备专职或兼职食品安全管理人员，食品安全管理人员应当经过培训和考核。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。 中央厨房、集体用餐配送单位、单位食堂应当配备专职食品安全管理人员。

厨房员工管理制度 为了对公司驻各工厂员工的规范管理，根据公司规章制度相关条款，特制订以下制度： 上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。 厨房员工迟到早退旷工等按《考勤管理制度》相关规定执行。

员工食堂管理方案

1、企业员工食堂管理方案1 食堂卫生管理制度 为保证食品卫生单位食堂管理制度，保障全体员工单位食堂管理制度的身体健康单位食堂管理制度，给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，根据《食品卫生法》有关规定，特制定卫生管理制度如下单位食堂管理制度： 贯彻执行“食品卫生法”，实行卫生五四制。

2、食堂工作人员必须身体健康，患有(如单位食堂管理制度：肝炎，肺结核等)传染病的教师严禁进入食堂。 食堂工作人员必须保证食堂的卫生，灶台、操作台等不得有积尘，地面必须保持干净，不得有积灰。

3、所有员工要与公司签定卫生安全责任状，把卫生安全责任落实到每个人，所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明，所有管理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作，均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡，方能进入。

4、员工食堂管理方案1 食堂工作人员必须持卫生部门的“健康证”上岗。