如何做江水菜 蒲公英叶上有刺吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥叶蒲公英的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芥叶蒲公英的解答，让我们一起看看吧。

如何做江水菜

1、首先，准备一个大玻璃瓶，把芹菜洗净水控干，然后切成小段备用；

2、取锅烧水，水开之后给盆里倒点晾凉；

3、再把切好的芹菜倒入锅内剩下的开水里过下水；

4、把芹菜在锅里焯至变色即可捞起控干水份；

5、最后把控干的芹菜装到玻璃瓶里，再把晾凉的开水倒进去，盖上盖子（煮面条吃的时候可以把面汤晾凉掺进去会更入味）；第二天浆水就可以吃了。

以下是制作江水菜的步骤：

材料：

- 江水菜

- 姜片

- 大蒜

- 酱油

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 将江水菜洗净，切成3-4厘米长的段。

2. 热锅冷油，加入姜片和大蒜炒香。

3. 加入江水菜翻炒，加入适量的盐和酱油调味。

4. 不断翻炒，直到江水菜变软熟透。

5. 出锅前滴入少许香油，翻炒均匀。

注意事项：

1. 江水菜易烂，烹调时间不要过长。

2. 调味时要适量，不要加太多盐和酱油。

3. 出锅前滴入少许香油可以提升菜品的香气和口感。

1· 芹菜摘掉叶子，茎叶分别清洗干净

2· 芹菜茎，斜刀切成自己喜欢的大小（只切一次哦，后面吃的时候不再动刀），同时汤锅坐水烧开

3· 菜叶清洗数次，去掉枯烂叶子，至干净

4· 水开后，先加入切好的菜茎，焯水一分钟左右

5· 再加入菜叶，继续焯水一分钟左右，因为买的芹菜特别嫩，所以焯水不易过久

6· 焯好的菜，全部捞进干净的放了清水的盆里冰凉

7· 凉好的菜，用笊篱控干水分，放进事先备好的，干净的罐子里（我准备的玻璃罐，有陶罐的最好）

步骤一、先将花辣菜去掉黄叶子和根部，把整理好的花辣菜放入水槽里，加入清水。

步骤二、把花辣菜用清水清洗两遍。因为花辣菜上有些泥土要多清洗一遍，洗干净的花辣菜装汤盆里控干水分。

步骤三、锅里倒入半锅清水盖上盖子煮，水开下入花辣菜焯水1分钟左右。

步骤四、将焯水好的花辣菜装入坛子里。焯过花辣菜的水也倒入坛子里。

步骤五、准备一个干净的碗，往碗里加入2汤勺普通的面粉，加入适量的清水搅拌均匀备用。

步骤六、锅里倒入半锅清水煮开，水开倒入刚才调好面粉水，边倒边用汤勺搅拌，直到到完为止。

步骤七、面汤煮开后关火，将煮好的面汤倒入坛子里的花辣菜上面

做法一

选料：普通易取，常用萝卜缨（秧）、白菜、芹菜、长叶青菜（青不老）、包菜等蔬菜，夏季还采集可食野菜作原料，如蒲公英、葛蓬草、苜蓿等。

步骤：

1、先将蔬菜择洗干净（若用包菜、大白菜等原料，需先切成大块），用手撕散开，入开水中飞水即可。

2、锅中加清水烧沸，开始制浆，一手持长筷（或没蘸油的炒勺），一手往锅里撒入面粉，边搅动边撒，搅匀烧开后，把筷子拿起，滴下的浆液呈线丝时，熄火晾冷，倒入缸中。也可用煮面条的面汤放凉之后倒入。（切不可沾到油）

3、飞过水的原料投入浆水中，一边投入，一边用干净长木棒搅匀，然后加盖儿搁置7天即可，冬季时间稍长点。

蒲公英叶上有刺吗

蒲公英的叶子有的有刺，有的没有。

蒲公英叶宽倒披针形，或宽线形，似芥叶，长10-35厘米，宽2.5-6厘米，羽状深裂或大头羽裂半裂，基部渐狭成短柄，具翅；侧裂片正三角形或线形，常上倾或稀倒向，全缘或有小齿，裂片间无或有锐尖的小齿；顶端裂片正三角形，极宽，全缘。

到此，以上就是小编对于芥叶蒲公英的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥叶蒲公英的2点解答对大家有用。