海底捞员工规章制度 海底捞员工管理制度完整版

餐饮员工规章制度范本

第一节 餐厅日常工作制度 遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。按规定着装，保持良好形象。工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。不准与顾客发生纠纷。

根据管理要求，食堂执行一卡一刷就餐，先刷卡后打饭，厨师必须监督先刷卡、后打饭制度，未刷卡者不予打饭，经单位管理人员发现或 其它 人员反映，一次未刷卡打饭者，经济处罚厨师100元。

工作态度 按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

海底捞内部管理流程

1、畅通高效的原则。海底捞公司渠道设计的原则是畅通高效海底捞员工管理制度完整版，即营销渠道结构能快速到达目标市场。海底捞公司渠道设计的流程如下海底捞员工管理制度完整版：渠道设计必要性确认。确定渠道目标。明确渠道任务。设计渠道结构。

2、财务部门要与厨师长一起海底捞员工管理制度完整版，根据原材料的价格及粗加工、半成品的出成率建立每道菜品的标准成本卡。其次加强成本与人力资源控制海底捞员工管理制度完整版，随着原材料和人工成本的上升，并且价格不可控。

3、建立稳定的供应商合作关系，并进行供应商的评估和选择，选择可靠的供应商可以确保原材料的质量和稳定供应，并减少采购环节中的不确定性。

4、其次，海底捞建立起来完善的内部员工晋升机制，员工层层提拔，随着职级的提升，员工的收入也肯定随之水涨船高，更为重要的是，这满足海底捞员工管理制度完整版了员工更高层级的需求。

海底捞怎么管理员工

良好的晋升通道。独特的考核制度。 尊重与关爱海底捞员工管理制度完整版，创造和谐大家。业余文化生活 。员工助海底捞实现远大理想 。海底捞绩效管理模块海底捞员工管理制度完整版：考核指标体现企业战略 。不以利润为唯一考核目的 。

海底捞的员工住的都是正规住宅，海底捞还雇人给员工宿舍打扫卫生，优秀员工的一部分奖金，每月由公司直接寄给在家乡的父母。 还必须给他们权力。200万元以下的财务权都交给了各级经理，而海底捞的服务员都有免单权。

离职：员工在公司工作期间可以提出辞职。试用期内提出离职，应提前3天书面通知主管 正式员工辞职，应提前15天书面通知主管。

而海底捞的新员工培训，除了正常的工作知识外，还包括如何使用ATM机、如何乘坐地铁买卡、充值等等，在帮助员工去融入一个城市的生活。