食品添加剂管理制度文件最新 食品添加剂管理制度文件

民政局加强食品添加管理方案(三)

1、民政局加强食品添加管理方案 （四）强化餐饮消费环节整治。重点加强餐饮业及学校等集体餐饮单位采购和使用食品添加剂的监督，严厉查处使用不合格和非食品添加剂、不合理使用添加剂、不按规定要求索证索票等行为。

2、关于开展2022年乡镇食品安全工作方案模板【篇2】 日常工作 完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。 强化督查。

3、学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识、确保消费者饮食安全。

生产经营和使用食品添加剂有什么规定

《中华人民共和国食品安全法》第四十条规定：“食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。

（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 第五十三条食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。

法律主观：国家对食品添加剂的生产实行许可制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品。

食品添加剂“五专”制度是什么?

其五专包括专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具及专用台账。

专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账。

法律分析：专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账。

专用台账：即必须使用食品药品监督部门印制的台账，每次使用按照要求逐项登记。

进一步加强食品添加剂管理的规定

《食品添加剂卫生管理办法》是我国针对食品添加剂的管理法律，于2010年12月1日正式施行。该法规明确规定了食品添加剂应符合“安全性、必要性、有效性”的原则，同时也设置了许多限制和禁止条款，以保障公众健康。

第一章 总则第一条　为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。第二条　本办法适用于食品添加剂的生产经营和使用。

第三十九条 国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。

第一章　总则第一条　为了加强食品添加剂的科研、生产、应用和质量管理，有计划地发展生产，满足社会需要，防止食品污染，保障人民身体健康，特制定本办法（以下简称本办法）。

采购食品添加剂必须按规定进行严格的索证和验收制度。 食品添加剂入库后要专人管理，设立专柜（防盗锁柜），出入库要做好严格的登记。 领料必须由分管的饮食中心主任批准后，方可到库房按量进行领取。

（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。