幼儿园厨房管理制度 幼儿园厨房管理制度及工作规范

幼儿园食堂财务管理办法

对于固定资产幼儿园厨房管理制度的调拨、清理、报废应该有完整的批复手续幼儿园厨房管理制度，也就是进行申报幼儿园厨房管理制度，然后有主管部门进行审批。防止在幼儿园的财务管理之中，出现私人对于幼儿园固定资产进行挪用、拆解等现象。

加强财产管理，贯彻“统一领导，分工管理，层层负责，合理调配，管理结合，物尽其用”的原则。遵守制度，责任到人，对低值易耗品，幼儿园也要加强管理。严格按照《贵州省中小学物资管理暂行办法》管理幼儿园各类财产。

并且，每周要进行安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，让幼儿园有一个整洁的园貌。 把好财务管理质量。 财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的预算计划，及时做好收费、催费工作。

财务管理 财务管理是后勤管理的重要和关键一环，一切后勤行为都离不开钱财，而且原则性和专业性很强的工作。

幼儿园食堂需要上墙的制度有哪些

1、餐具卫生消毒制度各餐饮部指定专人负责工具、用具、餐具、茶具等的清洗消毒工作，并做好记录。食品用具使用前必须消毒，并保证消毒时间，提倡使用热力消毒法或使用专用消毒柜。

2、食品卫生安全保卫制度 食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。

3、幼儿园食堂管理制度是卫生消毒。餐具用具使用前必须洗净消毒。洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

4、幼儿园食品安全制度4 非厨房工作人员一律不得进入食堂。 食堂要安装纱门、纱窗，做到防蝇、防鼠、防蟑螂，食堂地沟要安装防鼠网。泔水桶、垃圾桶要加盖，密封存放，日产日清。

5、不卖腐烂食品和冷饭菜，凡是剩饭菜必须高温处理后再卖，防止食物中毒。 \x0d\x0a \x0d\x0a 餐厅、厨房地面每天都要清扫，每周六大扫除一次。

幼儿园食堂财务管理制度

1、预算制度幼儿园食堂管理应本着为师幼服务幼儿园厨房管理制度的原则幼儿园厨房管理制度，建立幼儿园食堂财务管理制度幼儿园厨房管理制度，就是要规范幼儿园伙食费的收支行为幼儿园厨房管理制度，努力使幼儿花钱少吃得好。2幼儿园食堂应实行独立核算、自负盈亏、日清月结。

2、规范食堂日常支出。从不克扣学生伙食幼儿园厨房管理制度，也从不在食堂中列支业务费及在编教职工的奖金、福利和津补贴。所有支出有经手人、验收人、审批人，支出发票审核把关。加强食堂资金管理。

3、幼儿园的食堂管理参照本办法执行。第四条　市教委负责统筹指导全市学校食堂管理工作，制定学校食堂管理办法并督促区教委履行食堂管理职责。

幼儿园食堂管理制度是什么?

严格执行幼儿的作息制度，按时准备好幼儿的饭菜及点心，两餐间隔不少于三个半小时。保教人员注意做好餐前餐后管理工作，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好，饭后要散步。不许侵占幼儿伙食。

幼儿园食堂工作重点如下：坚持制度，把好食品进货关，吃的放心。幼儿园孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品选择要慎重又慎重。合理膳食，把好饭菜质量关，吃得健康。

不依规矩，不成方圆。没有健全的制度，管理就是空谈。食堂管理制度主要是管人和管物。建立管人的晨检、更衣、卫生和规范行为等制度，健全物品和食品的入库、贮存、出库、加工、留样及潲水回收等制度。功能分区合理。

严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，严禁食用变质食物。购买食物要精打细算，严禁索取回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。

幼儿园食堂管理制度 餐具用具卫生消毒制度 （一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

幼儿园如何制定厨房卫生管理制度?

1、幼儿园进餐保证卫生幼儿园厨房管理制度的方法如下：严格执行食品卫生法。厨房用具、刀、砧板、盆、柜、抹布等要生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，食物要有防蝇设备，经常清扫，保持厨房清洁。做好食品卫生工作。

2、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。

3、（一）餐具用具使用前必须洗净消毒改或。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其幼儿园厨房管理制度他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

4、幼儿园厨房卫生管理制度：幼儿园食堂卫生管理制度 仓库保管员卫生制度 做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。 定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

5、幼儿园食品安全制度1 食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。 根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。

6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。