膳食管理制度幼儿园 幼儿园膳食管理相关文件

幼儿园如何做好膳食管理工作

1、建立合理的膳食制度。合理安排就餐的时间，规定两餐之间的时间间隔不少4小时，每ri进食3—4次。应遵守开饭时间，早餐不推迟，中晚餐不提前，使定时进食形成习惯，建立“动力定型”。

2、坚持制度，把好食品进货关，吃的放心。幼儿园孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品选择要慎重又慎重。合理膳食，把好饭菜质量关，吃得健康。管理员在做好本职工作的同时，要关注每天每餐幼儿的膳食。

3、膳食丰富多样，孩子们吃得开心，也让我们家长放心。食材新鲜，烹饪方式健康，孩子们的身体状况也得到了很好的维护。菜品搭配合理，营养均衡，孩子们的食欲也得到了很好的调节。

4、通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。1幼儿园的饮食一定要营养且全面。一般而言，给幼儿园孩子提供的食物，一般分为早餐、午餐和晚餐三种。条件好一些的幼儿园，可以为孩子们准备上午点心和下午茶。

5、不得将食物带走。不吃变质不新鲜的食物，做好食物24小时留样工作，保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。保教人员注意进餐护理，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好。

6、幼儿园膳食管理的主要工作程序：热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

幼儿园膳食制度

1、幼儿的伙食由伙委会民主管理，伙委会要定时研究幼儿的伙食问题。准确掌握幼儿的出勤人数，做好计划膳食及代量食谱，不吃隔日饭菜。

2、幼儿园的膳食原则是根据幼儿的营养需求和身体状况，提供均衡、多样化的食物，保障幼儿的健康成长和发展。膳食均衡：幼儿园的膳食应保证主食、蔬菜、水果、蛋白质食品和适量的脂肪等的合理搭配。

3、简述托幼机构卫生保健管理工作规范中对幼儿园膳食管理的要求：膳食管理的要求：为儿童提供合理平衡的膳食。充分考虑膳食标准，作出合理预算。建立合理的膳食制度。

幼儿园食品安全与营养健康管理规定

1、法律分析膳食管理制度幼儿园：中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样膳食管理制度幼儿园，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于125克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。

2、《中华人民共和国食品安全法》：该法规是中国食品安全的基本法律，对食品生产、加工、销售、配送等环节进行了规范，包括幼儿园食品安全方面的要求。

3、中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

4、中小学、幼儿园应当建立集中用餐学校相关负责人陪餐制度，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

5、关于食品安全的规章制度，每一个幼儿园的食品安全，对于每一个幼儿来讲都是至关重要的，所以每个幼儿园都必须在食品安全方面制定严格的安全管理制度。

幼儿园集体儿童膳食的卫生要求有哪些

食物肯定要卫生干净。这取决于食材和厨房的干净卫生及厨师的健康身体。取餐的服务人员，包括老师，以及就餐的学生取餐前和就餐前都要洗手。就餐用具要保持干净。引导学生不要吃掉在桌子上的食物。

幼儿进餐环节应注意的卫生要求：饭前桌椅消毒、洗手，饭时单人单餐具，饭后漱口并用餐巾纸擦手、清扫桌面地面。幼儿抵抗力比较差，所以在日常生活中卫生是最关键的一点。

(2)食物烹调卫生。幼儿园的食物烹调卫生要求尽量保存食物的营养，使幼儿能够从食用的食物中得到足够的营养素。(3)食物储存卫生。低温可以延长食物的储存期限。

炊管人员应定期检查身体，一旦发现有传染病症状，应暂时调离伙房； 应严格保证炊具消毒和饮食卫生，防止食物中毒； 教师及保教人员应注意培养儿童良好的卫生习惯，做到饭前洗手，不吃不洁食物，不偏食不挑食等，以保证健康成长。

幼儿园膳食委员会职责和制度

1、幼儿园伙委会的职责 定期去幼儿园研究小朋友伙食的问题。每个月向幼儿园的家长公布幼儿园伙食所花费的账目。按照幼儿身体所需的营养，定期更换食谱。

2、幼儿园伙委会的职责和作用：认真学习和自觉遵守幼儿园有关幼儿饮食的规章及制度，积极参与幼儿园的饮食管理。按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议，掌握幼儿膳食、饮食情况，认真听取幼儿园对幼儿饮食方面的汇报。

3、幼儿园膳食委员会职责如下：幼儿园成立膳食委员会的目的是为了增进家园之间沟通了解，让家长了解孩子在我园的饮食结构和幼儿园餐饮的规范运作，协助食堂管理好日常的饮食卫生安全，为提高饮食质量献计献策。

4、伙委会：认真学习，严格遵守幼儿园关于幼儿膳食的相关规定，并在日常膳食中发挥重要作用。伙委会要按时参加幼儿园定期召开的家长委员会，掌握幼儿膳食、饮食情况，并认真听取幼儿园关于幼儿饮食情况的报告。

5、膳食委员会代表主要职责和作用如下 膳食委员会代表应当自觉遵守幼儿园供餐的相关规章制度，积极参与幼儿园供餐管理。

幼儿园膳食营养制度

幼儿的伙食由伙委会民主管理膳食管理制度幼儿园，伙委会要定时研究幼儿的伙食问题。准确掌握幼儿的出勤人数膳食管理制度幼儿园，做好计划膳食及代量食谱膳食管理制度幼儿园，不吃隔日饭菜。

幼儿园的膳食原则是根据幼儿的营养需求和身体状况，提供均衡、多样化的食物，保障幼儿的健康成长和发展。膳食均衡膳食管理制度幼儿园：幼儿园的膳食应保证主食、蔬菜、水果、蛋白质食品和适量的脂肪等的合理搭配。

幼儿宜采用一日三餐二点的膳食制度 合理的幼儿膳食制度应遵循少食多餐，要注意食材的选择和搭配，科学的配比，主食与副食搭配，粗粮与细粮相结合，保证幼儿的营养均衡。合理的幼儿膳食制度是让孩子健康成长的关键。