巡店要点 巡店管理制度

超市管理方式

从以下四个方面入手：合理的商品组合相对便利店来说，超市商品种类更齐全，但是在追求齐全的基础上，也要注意商品组合的合理性，而不是疯狂扩张品类。畅销品肯定要进，因为能够起量。

超市经理主要负责销售工作，一切有利于销售的做法都可以进行尝试。超市经理要对一个超市经营管理的最后业绩负责。

人事架构及管理形式：A、制定明确的人员编制及岗位分布，并制定其相应的薪资级别，以使员工努力学习专业技能以求晋升到更高岗位，杜绝大锅饭行为；B、加强内部所有人员培训，以内部晋升为主，以外部招聘为辅，加强人员建设。

鲜度管理。在零售行业，尤其是超市，其主力商品是生鲜食品及保鲜品。严格按照先进先出原则，严禁出现过期近期产品。超市的 店长 ，就需要对商品的鲜度进行管理。

严格财务、物品管理制度，每天及时登记入帐 加强安全保卫工作，下班时加强检查，严防火警和盗窃事故发生。注意货架高度，不可太高，也不可太低 注意员工的服务态度和质量。这是最只要的问题之一。

总台服务人员的态度要好 一个经营有方的超市都应具备以上条件。 看超市的堆地 堆地是一种特殊陈列方式，也是超市经营收入的一个重要来源。

商贸公司的内部管理制度

1、商贸公司管理制度 (一)第一章：总则 第一条：为保证顺利完成各项经营目标、管理目标而制定本 规章制度 。第二条：规章制度包括生产制度、卫生制度、考勤制度、奖惩制度、安全制度等。

2、为了加强管理、统一规范，促进**商贸的发展壮大，提高各部门的工作质量及经济效益，特制定本规章制度。公司全体员工必须严格遵守本管理制度的各项决议及工作纪律。

3、合理化建议制度是管理的民主化制度，是一种较为成熟和规范化的企业内部沟通制度。主要作用是鼓励在职职工直接参与管理，并可以通过上情下达让企业管理和员工保持经常性的沟通。

4、公司管理制度一般包括 ：\x0d\x0a各部门岗位责任制。

5、办公管理制度为完善公司的行政管理机制，建立规范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各项行政工作有章可循、照章办事，特制订本制度。 文件收发规定公司的文件由综合部拟稿，并由总经理签发。

如何管理20家以上的直营店(餐饮)

直营店公司总部应设立最高管理者和最高管理机构，下设八大管理部门：楼 面部、厨房部、财务部、行政部、企划部、采购部、配送部、后勤部，在管理上应实施垂直管理（部门管理）为主，横向管理为辅的双层管理模式。

至少每月召开一次餐厅全体职工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取职工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让职工广泛参与餐厅的管理工作。

开好餐饮加盟店要多听取意见 在制定管理模式的时候，创业者要多听取餐饮加盟店里员工的意见和提议。

关于餐饮巡店人员的考勤制度及流程?

餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。各部门要实事求是巡店管理制度，认真执行。 各部门员工必须严格遵守考勤制度巡店管理制度，以及现行巡店管理制度的点名制度。

遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。

考勤制度 厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。 根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。

第三条职责人力行政部负责公司考勤休假管理工作，监督、检查总部各部门、各事业部考勤休假管理工作，指导及监督下属公司的考勤休假管理工作，并依照本制度负责公司总部及总部直属单位的考勤休假日常管理工作。

负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考领班虽然只是小主管，但要做好也不易，下面粤港餐饮微杂志同大家分享领班工作的一些管理技巧与禁忌。勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

员工考勤刷卡规定巡店管理制度： (1)员工每月予许有2次迟到，而累计迟到时间不得超30分钟。迟到3次以上(包含3次)超过30分钟，当旷工1小时处理，罚款20元。超过1小时按旷工半天论。

姿势分享:如何巡店

1、图表一： 巡店内容主要包括人员状况、货品状况、店铺运营和陈列巡店前巡店前需要做一些准备工作，以促使巡店管理的顺利进行，首先要做好资料的收集，比如要了解区域客户的信息，各城市间的路程，交通信息等，以免影响工作的效率。

2、侧身站回头，选择好看的背景，侧身站，转身回头看，这个拍照姿势，利用中心构图法，简单易拍，能够很好地突显人物，画面最美的，肯定就是你啦。

3、对于存在着骨性的畸形或者相关其他关节病变的患者需要进行相应的矫形手术，比如需要针对髋关节脱位的情况做相应的矫正，才能够对之后的走路姿势起到明显促进恢复的作用。

4、如何以正确的姿势向老板汇报工作 老邪发现很多职场人，无论是刚入职场的freshman，还是混迹江湖多年的老手，在工作中都会遇到一个共同的问题：向老板汇报或客户沟通的时候存在障碍。 例如，向老板balabala说了十分钟，唾沫横飞。

5、挑逗男人的技巧双腿交叉坐姿看到女人双腿交叉最易引人遐想，尤其是穿着短裙的时候，坐在对座的人都很期待看到交换交叉双腿的那一刻。

店长必看:如何进行高效巡店?

查店铺人员状态及执行情况看店长对人的管理能力：手机是否全部关闭、店长指令下达后是否立即积极执行。

合理做好所管辖店铺人员管理，深入发掘具有潜制的员工，着重培养各店铺的资深店员，不断培养新人，为所属区域存储后备店铺管理层。

第一次巡店可以这样做：建立良好的巡店制度 零售业是低毛利生意，很多时候零售企业需要依靠规模效应来发展，标准化流程可以将规模效应的优势发挥到极致。

制定可持续，长效，管理机制。建立纪律遵守规则。人性化管理实行。人人自觉自行管理自己。

视频巡检：统一企业标准规范，视频管理实时可见，任务下发高效执行。AI自动巡检：AI算法赋能无人值守，多区域多场景识别，异常事件自动报警。现场巡检：在线管理规范透明，异常情况即刻整改，打卡杜绝虚假巡店。