学做馒头 学习做馒头

想学蒸馒头开店去哪里学?

1、餐饮培训基地、加盟蒸馒头项目。市面上有可以培训餐饮服务项目的基地，对于想做餐饮生意的人，是很好的一个去处，能够经过一系列的培训，掌握制作馒头的技巧。参与蒸馒头加盟项目。

2、想学蒸馒头开店建议到小吃培训学校学习，到小吃培训学校学习中式面点专业就可以了。蒸馒头一般3-7天就可以学会了。

3、想学蒸馒头开店最好去实体店打工学习，在那里可以学到实用技术而且还有工资待遇，那家馒头卖的好就去那家当学徒，其实蒸馒头很简单掌握住技巧就可以。

4、餐饮培训基地 现如今，市面上有很多可以培训餐饮服务项目的基地，对于想做餐饮生意的人来说，无疑是很好的一个去处，能够经过一系列的培训之后，掌握制作餐品的技巧。

馒头的哪种做法健康又好吃

1、黄金馒头 主料main 面粉1000克 南瓜540克未知 辅料others 盐4克 干酵母8克 水90克 南瓜是学习做馒头我们生活中常见学习做馒头的一种食物学习做馒头，它不仅营养非常的丰富，吃法也很多。

2、这个香菇造弄的馒头非常吸引小朋友、又好看又好吃、很受欢迎的、不妨试试。

3、奶香馒头 材料：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。做法 和面。a：混合面粉和白糖。b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。

4、在发酵面团的时候加入一些白醋。白醋对于面团发酵是有很好的作用的，它能够使面团发酵的又好又快，而且还能节省大家的时间，而且它还能够中和面团中的碱性物质做出来的馒头吃起来味道会更加的健康，也会更加的不错。

5、养生馒头的做法 1原料面粉酵母粉黑芝麻燕麦 2将黑芝麻和燕麦放入料理机的料理杯中，按启动按钮，将黑芝麻和燕麦磨成粉 3酵母加清水混合均匀后静置几分钟 4将黑芝麻和燕麦粉倒入面粉中混合均匀 5将混合的。

6、要做馒头，首先就是要先发酵剂。我们平常发面用的都是干酵母粉，它是一种天然的酵母菌提取物，不仅营养成分丰富，更富含维生素和矿物质。所以我们平时做馒头的时候不要怕用多了酵母对身体不好，这都是不需要担心的。

2千克面粉放多少酵母做馒头?

以500克面粉为例学习做馒头，平常一般放5克酵母。2千克面粉就要放20克配酵母。不过这个比例要分季节。秋冬季气温低，500克面粉，可以加至10克以下学习做馒头的酵母，请记住要先酵母用温水花开，用酵母水和面，提高酵母发酵的速度。

两斤面粉放10~15克酵母就可以，但还要看面团的发酵程度而定用量，而且要兑少许水使用。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就可以学习做馒头了。

斤面粉放10克酵母粉做馒头。在做馒头时，一般酵母粉的克重是面粉重量的0.5%-1%，如果酵母粉过多，馒头含有丝窝，不够紧实，如果酵母粉过少，馒头不够松软，所以2斤面粉放10克酵母粉即可。

两斤面粉一般需要放10克左右酵母粉，500克左右的水。揉搓面团时，将水和酵母粉倒入面粉中一起和面，可以适当加入白糖，既可以帮助面粉发酵，又能增加口味，这样蒸出的馒头、包子更加松软。

一斤面粉要放五克左右的酵母，所以二斤面粉应该要放十克左右的酵母。配料学习做馒头：面粉 500克、酵母粉 5克、温开水 适量 烹饪步骤：首先学习做馒头我们需要准备好蒸馒头要用到的食材：面粉和酵母粉。

斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5% --1%。放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。

怎么用酵母做馒头?

酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。

取一个面剂，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团，如图所示。再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。

准备好所需的原料：面粉、安琪酵母、白糖、食盐和温水。选择高筋面粉，可以使馒头更加筋道。取出适量的面粉放入大碗中，然后加入适量的白糖和食盐，搅拌均匀。接下来，将安琪酵母溶解在温水中。

正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。 、■发酵的水温 发酵粉融于温水中，水温不能超过四十度。

馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

蒸馒头的做法和配方

家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

根据长度，切成6等份，将切好的豹纹馒头放入蒸笼开始第二轮，将发酵好的馒头放入冷水中，中火煮沸，继续蒸15分钟，停顿一分钟，关火焖5分钟。

玉米面馒头最佳配方比例，是玉米面和面粉：1比3。

蒸馒头的方法与配方如下：食材：面粉、山药、白糖、酵母。胡萝卜切块蒸熟，用料理机打成胡萝卜泥。加入酵母搅拌融化，再加入面粉揉成光滑的面团。密封醒发至2倍大。