珍珠奶茶里的珍珠怎么做啊 珍珠奶茶的珍珠怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍珠奶茶的珍珠怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍珍珠奶茶的珍珠怎么做的解答，让我们一起看看吧。

珍珠奶茶里的珍珠怎么做啊

首先准备木薯粉、糯米粉、红糖、清水，将适量的糯米粉和木薯粉加到盆子里充分搅拌，然后用筛子过筛一下。这样做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些，而且会更加Q弹。

　　然后，在锅里面加入适量的清水之后，再加入一些红糖;等到水开以后，把水倒在木薯粉里，在倒热水的时候边倒边快速搅拌;等木薯粉完全搅拌成絮状，用手揉成木薯粉面团。

1、首先称量水和红糖。

2、然后称量木薯淀粉。

3、将水和糖放在锅子里加热煮沸

4、等水起泡后加入木薯淀粉。

5、用勺子搅拌

6、然后揉成团。

7、揉成这个样子以后醒一会。

8、擀成饼 切条 切成小块

9、团成小球。

10、团一部分以后就撒木薯淀粉防粘

11、用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。

12、以上就是珍珠奶茶里的珍珠的做法

珍珠奶茶中的珍珠是用淀粉制成的小圆球。首先将珍珠粉和水混合均匀，揉成一团面团；然后将面团搓成细长的条状，并切成小颗粒状；

接着将小粒状的珍珠用水煮至浮起来，煮约30分钟；用冷水过一下，将水分弄干将珍珠放入加了糖的糖浆中，浸泡约30分钟即可食用。珍珠的口感应该是软硬适中，不过还是要根据不同的口感需求调整粉浆的成分、煮珍珠的时间等细节，以达到最好的口感效果。

珍珠奶茶的珍珠是怎么做的

珍珠奶茶的珍珠是用木薯淀粉做的

木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥加工而成的材料。将木薯淀粉搓成小球，再加热煮熟后，淀粉分子就会手拉手聚在一起，会变成Q弹好吃的珍珠。

珍珠奶茶的珍珠是怎么做的

步骤/方式1

水加红糖煮沸，一定要煮沸，一定要煮沸！！！【不够热就会一摊泥状】

步骤/方式2

煮沸的红糖水趁热一次性倒入粉中，边倒边用筷子搅拌。一定要趁热倒，而且不要停，一次性持续全部倒完为止。

步骤/方式3

戴上手套(因为太烫)揉成光滑的面团，我戴了2只手套。先戴一只防热的棉线手套再套一只防粘的。

步骤/方式4

揉好的面团是不粘手、柔软、非常有韧性的。擀平，切条状，滚成圆条，用湿布或者保鲜膜盖着防止干燥。

步骤/方式5

切粒后搓圆

步骤/方式6

先在碗中撒点木薯粉，晃一下，防止珍珠粘一起。

步骤/方式7

煮珍珠，水沸下锅大火煮10分钟，把水倒掉。马上用冷水过几遍，水清为止，再添水煮沸就可以了。珍珠不是很甜的，配奶茶刚好。

步骤/方式8

珍珠做好了

珍珠奶茶的珍珠怎么做

做珍珠奶茶里面珍珠的步骤：

1、锅里加入水和红糖开小火煮开;

2、水和红糖完全煮开后，离火，加入备好的木薯粉，搅拌均匀直接倒出来;

3、然后揉一揉，揉成光滑的团，揉好的面团是不粘手的;

4、将面团搓成一根小条，然后切小块，大小要均匀，搓成圆球;

5、然后装入有木薯粉的盘中;

6、锅里加入适量清水，大火煮沸，然后放入珍珠煮10分钟左右，关火，焖10分钟，捞出过冷水即可。

注意事项：

1、第一步水和红糖一起煮的时候，水量不要加太多，水蒸发得越少越好;

2、加木薯粉的时候，一定要离火;

3、搓好的面团一定要撒上一些木薯粉，这样面团不会粘连在一起;

4、最好吃多少煮多少，多余的珍珠可以放进冰箱冷冻保存。

珍珠奶茶的珍珠是其中的关键部分,下面是制作珍珠奶茶的珍珠的做法:

1. 采购珍珠原料:选择质量好、口感细腻的珍珠原料,常见的珍珠原料有波霸、黑糖珍珠、白珍珠等。

2. 制作波霸珍珠:将波霸珍珠粉和水按照1:4的比例混合,搅拌均匀后倒入沸水中,边搅拌边加热,直到波霸珍珠粉完全溶解,停止加热。将波霸珍珠放入锅中,煮10-15分钟,直到波霸珍珠变软嚼劲适中,捞出放到冰水中冷却。

3. 制作黑糖珍珠:将黑糖加入锅中,加入足够的水,熬制至糖溶解,颜色变成深红色。将黑糖珍珠放入锅中,煮10-15分钟,直到黑糖珍珠变软嚼劲适中,捞出放到冰水中冷却。

4. 组合珍珠和饮品:将波霸珍珠和饮品组合在一起,就可以享用美味的珍珠奶茶了。

以上是制作珍珠奶茶的珍珠的做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

到此，以上就是小编对于珍珠奶茶的珍珠怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于珍珠奶茶的珍珠怎么做的4点解答对大家有用。