大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于勾魂面的问题,于是小编就整理了3个相关介绍勾魂面的解答,让我们一起看看吧。
勾魂面味道不错不过卖相不太好,颜色有些淡,卤有些少。牛肉面很一般,不如勾魂面好吃。
豆干真的很好吃,巨好吃,为了好吃的豆干已经去吃了很多次了!
干豆腐丝很一般,不只是拌的一般,干豆腐也不太好,没有嚼头,一样的拌法还是乐一面的干豆腐丝好吃。
店家很好很贴心,上一次去还送了我们两个绿箭口香糖
阿宽新出的勾魂拌面,真的好吃!有黑鸭、鲜椒、红油味,开水冲泡或开火煮都可以,很适合当作夜宵,煮好捞出,加入自带的料包,拌一拌就可以吃啦。面条特別筋道,鲜椒味吃起来香香辣辣的超上头!
黑鸭味
阿宽的勾魂拌面,我最爱的就是黑鸭口味,面条上裹着满满的黑鸭味酱料一秒上头,对我来说微辣,但是黑鸭的卤香甜味和辣味又中和的刚刚好面条口感爽滑劲道,一点都不像速食,有手工面的口感。
麻辣的最好吃。
煮上一碗勾魂面,酱味和红椒香气逼人,不争气的泪水顺着嘴角流淌,面条的滑嫩,麻辣的刺激仿佛在我的味蕾上点燃了烟花,裹着香浓绵密的料汁,将这份狂野中带着麻痛的快感推向高潮。
1.准备食材:小葱两根,面条一把,猪油一碗,虾皮1碗。
2.葱切成段。
3.水开之后下入面条,水开之后倒入第一次凉水,水再次开后关火捞出。
4.热锅冷油,油热之后下入小葱进去炸,炸到变色后捞出。
5.放入虾皮、猪油,猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。
6.最后再放入炸好的葱,搅拌盛入盘中,这道菜完成了。
配料配方:
肉馅 300克
葱姜末 少许
东古一品鲜酱油 少许
郫县豆瓣酱 1勺
宜宾碎米芽菜 1小袋
花椒末 1克
鸡粉味精 各1克
姜蒜水 5克
芝麻酱 2勺
芥末 少许
香醋 2克
鸡油 2克
油泼辣子 8克
面条 150克
1、材料:牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉)、盐、味精
3、制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
4、原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤,白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙,洋葱1/4、姜3片
牛肉切片,放少许酱油,盐,洋葱切丁,味精,腌制。
时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面,辣椒面,和少许盐。(注;所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。}。
材料
主料:圆切面100克,配料:豆芽,黄瓜丝,炒熟的肉末,调料:蚝油1大勺,香醋1大勺,白糖少许,辣椒油2大勺,福临门豆豉酱1小勺,花椒粉1茶勺
做法
1、将各种调料混合均匀成拌面汁;
2、黄瓜切丝,绿豆芽焯水;
3、面条煮成9分熟,捞出;
4、将拌面汁,黄瓜丝,绿豆芽和肉末放在煮好的面上,拌匀即可
到此,以上就是小编对于勾魂面的问题就介绍到这了,希望介绍关于勾魂面的3点解答对大家有用。