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水果罐头制作方法

苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。

首先需要选择适合制作水果罐头的水果。可以选择新鲜、成熟且没有划痕的水果，例如桃子、李子、梨子等。最好不要用过熟或过硬的水果，因为这样会影响水果罐头的质量。去皮和去核 将水果洗净后，可以用刀子或去皮器将水果去皮。

工具/原料 各种自己喜欢的水果（苹果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦） 刀 锅 水盆 步骤/方法 1 煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。

水果罐头的制作方法：主料：黄桃十斤、盐少许、冰糖600克。辅料：甘草（没有可省略）5克。步骤：黄桃去皮去核，切成块，如果瓶子不大，不建议切太大块。切好后泡到淡盐水里五分钟，防止变色。

我们的李子罐头就做好了，要放在阴凉处，不要放在阳光下，这样容易发酵。最好放在冰箱里，什么时候想吃就拿出来吃，清凉可口又带着丝丝的甜，真是好吃啊。罐头小贴士：亲们记得，水果一定要清洗干净，洗去表面的灰尘。

水果罐头选购小常识

水果罐头：水果罐头是一种方便快捷的食品，可供应多种水果，如桃子、梨子、樱桃、草莓等，同时也有混合水果的罐头。罐头水果一般是在成熟季节采摘的，然后经过处理，加入糖浆或果汁，瓶装封口，加热消毒而成。

质量好的罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽，块形、大小基本一致，完整不松散。

在选择水果罐头的时候，首先要看水果罐头的果肉外观。正常的黄桃水果罐头，其产品颜色应该是不太均匀，有金黄色的，还有一点带青色。假的黄桃罐头的果肉是完全一致的，颜色看起来很好看。

黄桃罐头：桃子是夏季非常受欢迎的水果之一，桃子罐头可以在桃子不是季节性水果时品尝到桃子的味道。 梨子罐头：梨子是中国南方地区非常受欢迎的水果，梨子罐头在梨子不是季节性水果时也可以品尝到梨子的味道。

草莓罐头的选择，则是先看汤汁。如果汤汁很红，那是经过染色的，如果汤汁略带一点粉红色则是正常的。同时，染色的草莓罐头，其果肉是不成熟的，会相对偏小。

罐头百科

罐头 [guàn tou] [罐头]基本解释 加工后装在密封铁皮罐子或玻璃瓶里的食品，可以经久不坏 [罐头]详细解释 方言。即罐子。参见“ 罐子 ”。罐头食品的简称。

福建、浙江、辽宁等沿海地区为主；柑橘罐头以浙江、湖南等为主要产区；肉类罐头以上海、福建、四川为主产区；桃罐头以河北为主产区；蘑菇、芦笋罐头以福建、山东、云南为主产区；番茄酱以新疆为主产区；竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区。

罐头是不能加热的，加热会导致罐头的添加剂挥发出来进入到罐头中，而且加热后的口感也会变差，所以大家想要吃罐头就不要加热。如果一定要加热，可以在热水里稍微烫烫就好了，不会影响口感。

罐头类食品。水果罐头是以山楂、黄桃、橘子等水果为原材料制作而成的罐头类食品，在食品的商标分类中属于以腌制为主要方法制作动物类、水果类以及蔬菜类，并且可以直接食用的29类食品。